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Según la forma de cultivarlos, hay dos clases de espárragos: blancos o verdes. Ambos tienen muchos beneficios. ¿Quieres conocerlos? ¿Los prefieres blancos o verdes? Los primeros crecen bajo tierra, sin sol, por lo que no tienen clorofila (pigmento), por eso tienen menos vitaminas, sobre todo ácido fólico...